Витамин А. Ретинол.
Витамин А, открытый в начале 20 века, необходим для сохранения нормального зрения, здоровой и изящной кожи и активной иммунной системы. Препараты с ретинолом исследуются специалистами, применительно к разным областям самочувствия. Результаты проведенных исследований мы суммировали ниже.
Витамин А и ретинол
Витамин А — данное жирорастворимый витамин, накапливающийся в печени. В организм ретинол попадает вместе с животными жирами. Кроме этого, витамин А может синтезироваться в организме из бета-каротина и иных каротиноидов, содержащихся в овощах и фруктах. Витамин А представлен в организме ретиноидами. Ретинол нередко включают в состав косметических средств для ухода за кожей.
Рекомендации про применению ретинола
Согласно рекомендациям ВОЗ (1996) витамин А признан актуальным пищевым компонентом в борьбе с детской диареей, респираторными заболеваниями, инфекциями, осложнениями кори, а так же фактором понижения детской смертности.
Сколько нужно витамина А
Рекомендованная доза ретинола составляет 2300 МЕ в день для дам старше 19 лет и 3000 МЕ в день для мужчин того же возраста. На витаминных препаратах дозировки витамина А могут указываться не в интернациональных единицах (МЕ), а в ретиноловом эквиваленте (РЭ); 1 РЭ = 3,3 МЕ.
Кому не хватает витамина А
При инфекциях дыхательных путей, курении, проживании в экологичеcки неблагополучных районах и в крупных населенных пунктах, в организме происходит истощение запасов витамина А.
Дефицит ретинола часто отмечается у женщин с длительными или богатыми месячными, поэтому им необходимы дополнительные количества витамина А.
Антибиотики, слабительные средства, вещества, задерживающие всасывание жиров в желудочно-кишечном тракте (некоторые средства для снижения веса) и лекарства, снижающие содержание холестерина в крови, оказывают большое влияние на усвоение витамина А.
В последние годы выявлена прямая зависимость дефицита ретинола от длительности присутствия на солнце, особенно это касается людей, проживающих в средних и северных широтах выезжающих на отдых в южные державы.
Витамин А и зрение
Дефицит ретинол может вызвать ночную (сумеречную), а в некоторых случаях и полную слепоту.
Витамин А обеспечивает обычное существование клеток слизистых оболочек глаза. Характерными признаками для недостаточности ретинола является ксерофтальмия (сухость глаз). При добавлении к рациону больных витамина А течение ксерофтальмии улучшается.
Доказано, что витамин А предупреждает развитие ночной слепоты, сохраняет зрение, особенно сумеречное и ночное. Именно ретинол может помочь глазам адаптироваться при переходе с яркого света в темноту. При нехватке витамина А развивается гемералопия — «куриная слепота» — ухудшение сумеречного и ночного зрения.
Витамин А и иммунитет
При недостаточности ретинола снижается сопротивляемость организма инфекциям. Это происходит из-за атрофических изменений и обеднения Т-зон. Эксперименты продемонстрировали, что витамин А оказывает стимулирующее влияние на различные стороны иммунного ответа.
Ретинол обеспечивает составление иммунных (защитных) клеток, выстилки дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, служащих естественным барьером на пути проникновения инфекции.
При авитаминозе витамина А отмечается увеличенная восприимчивость к инфекции. Укрепляя иммунитет, ретинол значительно повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям, в том количестве, к простудам, ангине, гриппу и бронхиту. Витамин А помогает при герпесе и опоясывающем лишае, бородавках (вирусной инфекции кожи) и даже при тяжких аллергических реакциях.
Витамин А и рак
Дефицит ретинола являюется фактором риска развития рака. Витамин А может помочь иммунной системе в борьбе с раком молочной железы и легких, повышает выживаемость у больных лейкемией. В опытах на животных ретинол уничтожает развитие меланомы — смертельной формы рака кожи. Для онкологических больных важен и тот факт, что витамин А увеличивает эффективность химиотерапии.
Витамин А и сахарный диабет
При применении препаратов витамина А у больных с сахарным диабетом было показано, что 25 000 МЕ ретинола в день повышают чувствительность организма к инсулину и делают лучше контроль за уровнем глюкозы в крови.
Витамин А и желудочно-кишечный тракт
При недостаточности витамина А снижается сопротивляемость организма инфекциям, в том числе и кишечным.
Ретинол играет существенную роль в поддержании и восстановлении эпителиальной ткани слизистых оболочек. При дефиците витамина А отмечается сокращение количества бокаловидных клеток в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта.
Нехватка витамина А имеет возможность приводить к развитию атрофического гастрита, колита, холелитиаза (камни в желчном пузыре).
Дополнительное введение витамина А в рацион детей способствует уменьшению численности острых поносов.
Витамин А гормоны и репродуктивное здоровье
Гормоны щитовидной железы участвуют в преобразовании каротина в витамин А. В следствии этого при нехватке йода в рационе или при гипотиреозе следует избегать приема бета-каротина, поскольку организм не сумеет преобразовать его в витамин А. При снижении функции щитовидной железы необходимо принимать витамин А в чистом виде, а не в облике каротиноидов.
При дефиците ретинола изменяется строение слизистых оболочек половых органов, что приводит у представителей сильного пола к импотенции, ослаблению эрекции, преждевременной эякуляции и снижению либидо, а у женщин к лейкоплакии, выходу в свет эрозии, эндоцирвицита, полипов, аденоматоза и мастопатии.
Витамин А и скелет
Ретинол участвует в формировании скелета в сочетании с витамином D, кальцием и, опосредованно, через гормоны щитовидной железы.
Витамин А и кожа
Витамин А обеспечивает нормальное существование клеток эпителия кожи. При дефекте ретинола отмечается гиперкератинизация (огрубение) кожи, он приобретает вид «терки» или «рыбьей чешуи». Данное происходит из-за нарушения превращения разных видов эпителия в многослойный плоский эпителий.
По первопричине дефицита витамина А возможно развитие себорейного дерматита, нередко появляются изменения волос: потеря яркого света и выпадение.
Где взять витамин А
Чтобы получить рекомендованную суточную дозу витамина А, нужно съесть больше 10 солидных яиц.
Диетологические исследования показали, что ни один из растительных или животных продуктов питания не может лично восполнить дефицит витамина А, поэтому необходимо принимать его дополнительно.
Помощники витамина А
Принимать присадки с витамином А нужно во время еды. С небольшим количеством жира ретинол усваивается лучше. Витамин Е и цинк могут помочь организму эффективнее использовать витамин А, который в свою очередь стимулирует усвоение железа из еды.
Статья размещена в рубрике: Информация